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こっけんクッキング レポート更新履歴

大西 第4回後半「どれも絶品チョコケーキ、フルーツタルト、ビスキュイ、キュイエール編」
【受講日】2013年7月  【主催】こっけん料理研究所
大西 第4回前半「100%米粉パンにチャレンジ編」
【受講日】2013年7月  【主催】こっけん料理研究所
大西 第3回「色々な条件・性質の米粉で加工適性や吸水、弾力、食感などを比較」
【受講日】2013年6月  【主催】こっけん料理研究所
大西 第2回後半「米粉の特性を活かす。~バターケーキ、シュークリーム編」
【受講日】2013年5月  【主催】こっけん料理研究所
大西 第2回前半「米粉の特性を活かす。~シフォンケーキ、ロールケーキ編」
【受講日】2013年5月  【主催】こっけん料理研究所
大西 第1回「米粉を使った洋菓子の基本製法のコツ、配合と米粉の特徴を知る。」
【受講日】2013年4月  【主催】こっけん料理研究所
鈴木 こっけんクッキング認定 
【受賞日】2010年3月  【主催】こっけん料理研究所
 






米粉倶楽部