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こっけんクッキング　レポート更新履歴

大西　第4回後半「どれも絶品チョコケーキ、フルーツタルト、ビスキュイ、キュイエール編」
【受講日】2013年7月　　【主催】こっけん料理研究所
大西　第4回前半「100％米粉パンにチャレンジ編」
【受講日】2013年7月　　【主催】こっけん料理研究所
大西　第3回「色々な条件・性質の米粉で加工適性や吸水、弾力、食感などを比較」
【受講日】2013年6月　　【主催】こっけん料理研究所
大西　第2回後半「米粉の特性を活かす。～バターケーキ、シュークリーム編」
【受講日】2013年5月　　【主催】こっけん料理研究所
大西　第2回前半「米粉の特性を活かす。～シフォンケーキ、ロールケーキ編」
【受講日】2013年5月　　【主催】こっけん料理研究所
大西　第1回「米粉を使った洋菓子の基本製法のコツ、配合と米粉の特徴を知る。」
【受講日】2013年4月　　【主催】こっけん料理研究所
鈴木　こっけんクッキング認定　
【受賞日】2010年3月　　【主催】こっけん料理研究所
　






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