お米の消費量がどんどん減っており、高齢化や米価の低迷などもあり、離農する人も増え、耕作放棄される田んぼも増えるなか、生態系にも気遣うサスティナブルな農村環境を維持するためにも、環境配慮型／オーガニックな農業の選択肢、そして米粉への展開も考えていく可能性があります。
また有機農家さんでなくても、米粉販売者と知り合い、タッグを組めば、自分で米の価格が決められ、農業が続けられるかもしれません。
ということで、オーガニックと米粉の両方を盛り上げる、「オーガニック＆米粉ナーレ！」を開催します！またどちらか一方でもご関心ある皆様、ご参集ください！
| 開催期間 | 2023年2月25日（土）10:00～17:30 |
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| 会場 | 京都信用金庫 QUESTION 1＆7＆8階 ※京都市営地下鉄「京都市役所前」駅１番出口徒歩１分、京阪電車「三条」駅12番出口徒歩約５分 |
| 入場料 |
入場無料（一部有料） |
| 【主催】 |
合同会社ノコノコ(空庭)(農林水産省有機農産物等バリューチェーン構築推進事業事務局) |
| 【共催】 |
京都信用金庫、QUESTION、(一社)京都オーガニックアクション、八尾市役所 |
▼詳細申し込みはこちらから▼
https://organic.tsunagri.net/archives/event/on202302
◎見どころ
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★1階【米粉スイーツ＆パンマルシェ】 https://organic.tsunagri.net/archives/848 |
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★7階【米粉大トーク】【米粉・米麺マルシェ＆展示】 https://organic.tsunagri.net/archives/584 |
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★8階【食べトーク】【ワークショップ(WS)】【カフェ】 https://organic.tsunagri.net/archives/363 ※トークやWSは事前申込必要 |
この3フロアにおいて、オーガニックと、特に米粉についてが丸ごとわかる様々なトークやワークショップが目白押し！
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